SERNIK MAŁEGO CHŁOPCA 🍼👶

Grzeczne dzieci śpią o tej porze, a te które jeszcze tego nie zrobiły zajadają się smakami z dzieciństwa… u mnie padło na SERNIK MAŁEGO CHŁOPCA! 👶

od tego czasu „troszeczkę” dorosłem i zamieniłem jedynie tradycyjną mąkę, cukier i masło zdrowszymi odpowiednikami 😇

Składniki:
Spód
– pół szklanki mąki owsianej
– pół szklanki wiórek kokosowych
– szklanka daktyli
– łyżka kakao
– łyżeczka oleju kokosowego
Masa serowa
– 500 g twarogu chudego
– 500 g twarogu półtłustego
– szklanka mleka
– 5 jajek
– budyń waniliowy
– cukier puder z ksylitolu
– szczypta soli

Przygotowanie:
1) Spód. Namoczone daktyle zblendować z mąka, wiórkami, olejem kokosowym i kakao na gładką masę. Gotową masą wyłożyć spód formy i odłożyć do lodówki.
2) Masa serowa. W naczyniu do miksera zmielić ser, następnie wlać szklankę mleka, dosypać sześć miarek budyniu waniliowego ( u mnie z KFD nutrition ) dodać pięć żółtek i dorzucić cztery łyżki cukru pudru z ksylitolu. Całość zmiksować na gładką masę. W osobnej misie ubić białko na sztywno ze szczyptą soli, całość połączyć z masą serową delikatnie mieszając. Na wcześniej przygotowany spód wylać masę serową i całość wstawić do piekarnika. Piec na 170 stopniach przez 50 minut a następnie w 180 stopniach przez 15 minut. Odkroić górę sernika i zasypać orzechami, całość polać roztopioną gorzką czekoladą.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

X